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Sapori in un click

Costardelle con peperoni e pomodori

  Sapori in un Click oggi vi propone un piatto tipico della tradizione locale che affonda le radici nella cultura marinara del territorio. Un piatto povero e semplice ma dal gusto forte e deciso. Insomma, una vera prelibatezza che ci ...

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Ferragosto a Rossano e il rito de ‘a lumingiana chjina

Lunga, tonda o gigante; viola, lilla, gialla o bianca; fritta o impanata, a medaglioni o a polpette, a fedduzze o alla scapece. Gira, vota e riminia sempre melanzana è: l’elemento indiscusso, da sempre, nelle cucine delle casalinghe rossanesi. In modo ...

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La ricetta della tradizione mandatoriccese: Turdilli di Maria e Caterina

LA RICETTA DI MARIA IULIANO E CATERINA MANGONE* I turdilli calabresi  sono un dolce natalizio tipico della Calabria ma soprattutto di Mandatoriccio. Facili e veloci da preparare, sono una sorta di gnocchi fritti immersi nel miele  e profumati agli agrumi. ...

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Lo chef Francesco Mazzei conquista Londra con i suoi piatti

Francesco Mazzei è un apprezzato chef originario di Cerchiara di Calabria che da vent’anni vive e lavora a Londra. E’ diventato una chef star, ha fatto scoprire ai londinesi i sapori della sua Calabria, fa impazzire con i suoi piatti ...

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Sapori in un click: Pasticcio di patate, scamorza e prosciutto

pasticcio di patate

Un primo piatto ricco e sfizioso: è il pasticcio di patate, scamorza affumicata e prosciutto cotto che vi proponiamo nel contesto della nostra rubrica Sapori in un click. Un piatto tanto semplice quanto goloso, ideale se preparato con le nostre ...

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Sapori in un click: Danubio di Patate

danubio di patate

La cena della vigilia è un appuntamento atteso non solo per l’atmosfera di festa e calore familiare, ma anche per le gustose prelibatezze che è possibile assaporare in queste occasioni. Il Danubio di patate è un lievitato talmente soffice e ...

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Sapori in un click: I crustuli

crustuli

Un’atmosfera natalizia che si rispetti esige tavole imbandite, profumi stuzzicanti, piccole e grandi leccornie. Ora che le festività sono alle porte, la gioia dell’assaggio diventa un appuntamento obbligato. E se è vero che ogni regione ha le sue delizie particolari, ecco ...

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Sapori in un click: Involtini di speck e patate

involtini di speck e patate

Per stuzzicare l’appetito dei vostri invitati, non servono necessariamente piatti elaborati e dalla lunga preparazione. Ce lo assicura la nostra lettrice Fabiana, proponendo per la rubrica Sapori in un click un antipasto tanto veloce quanto sfizioso e gustoso. Involtini di ...

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Sapori in un click: Salmone alle erbe provenzali

sapori in un click

La proposta di oggi della nostra rubrica Sapori in un click è una deliziosa e sfiziosa ricetta a base di salmone fresco. Un piatto raffinato, propostoci dalla signora Rosanna a base di uno degli alimenti più leggeri e ricchi di elementi ...

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Sapori in un click: Tigelle

sapori in un click

Una ricetta tipica modenese che sa solleticare i palati anche alle nostre latitudini. Per la rubrica de L’Eco Sapori in un click, la nostra lettrice Antonietta ci propone le celebri tigelle, focaccine tanto versatili quanto gustose. Pronte a soddisfare le ...

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