1 ora fa:Turismo, un workshop per parlare di "Mobilità sostenibile in ambito turistico”
2 ore fa:“Un uovo per la vita”, la raccolta solidale del Kiwanis Club di Co-Ro Ippodamo da Mileto
16 ore fa:Nuovo Ospedale, trovati i soldi e pure l'accordo con il Concessionario: ok alla variante tecnico-sanitaria
18 ore fa:La Calabria punta su giovani e Sport: pratica sportiva gratuita per i ragazzi tra i 14 e 24 anni
18 ore fa:L'Associazione Dilettantistica Scacchi Co-Ro trionfa ottenendo la promozione in Serie B
1 ora fa:Calabria penalizzata anche a Pasqua: il caro trasporti mette a rischio il diritto alla mobilità
1 minuto fa:La primavera porta aria nuova al Parco archeologico di Sibari con tre importanti appuntamenti
16 ore fa:Ritrovato dalla Polizia un minore di 6 anni che si era smarrito per le vie di Castrovillari
32 minuti fa:Unimpresa Sanità, il presidente Giancarlo Greco incontra il ministro Schillaci
17 ore fa:A Crosia si scaldano i motori della campagna elettorale: Francesco Russo fa la prima mossa

Salone del Gusto di Torino, folla di visitatori allo stand della Calabria

2 minuti di lettura
SALONE DEL GUSTO TORINO Bilancio assolutamente positivo della seconda giornata di Salone del Gusto Terra Madre. Numerosi i visitatori presso lo stand della Regione Calabria al Lingotto di Torino, che hanno preso parte sia agli eventi seminariali che agli show cooking ed alle degustazioni guidate dei prodotti tipici calabresi. A tutti  gli eventi, che sono stati animati dal conduttore radiofonico e televisivo Federico Quaranta, hanno presenziato i rappresentanti di Slow Food Calabria e dei Consorzi di tutela. Il primo evento della giornata è stato dedicato alle “Caratteristiche sensoriali di salumi e formaggi caalbresi”, a cura del Divulgatore agricolo Arsac Martino Convertini. A seguire, si è tenuta la presentazione dei vini rosati calabresi, con l’esperta di comunicazione enogastronomica Alessandra Molinaro ed il Divulgatore Arsac Diego D’Onghia. Ancora attenzione puntata sui vini calabresi, questa volta dolci, nel primo pomeriggio, con dibattito e degustazione de “I vini dolci grecanici vs vini dolci italiani e stranieri”, a cura di Giancarlo Gariglio, curatore della prestigiosa guida Slow Wine. A seguire un piacevole connubio tra musica e letteratura, con “Il cibo ed il vino nella letteratura calabrese", spettacolo letterario musicale tratto da ‘Il banchetto di nozze e altri sapori’” con Carmine Abate, voce, e Cataldo Perri, voce e chitarra battente. Ospite dello stand della Regione Calabria per l’intera giornata, inoltre, il giovanissimo tuffatore di Arcavacata di Rende, Giovanni Tocci, in forza al Cosenza Nuoto ed al Gruppo Sportivo dell'Esercito Italiano, in pianta stabile tra le fila della Nazionale Italiana del ct Giorgio Cagnotto. L'atleta azzurro, argento ai campionati europei di Tuffi di Edimburgo, ha raccontato la sua esperienza ai presenti, partecipando a show cooking e degustazioni delle eccellenze calabresi. Gli chef della Federazione Italiana Cuochi oggi hanno deliziato gli ospiti dello stand con "Lagane e ceci", spezzatino di vitello podolico,  patate della Sila igp, scarola e fagioli, degustazioni di salumi e formaggi, tra i quali pancetta e capocollo dop, guanciale, caciocavallo di Ciminà, Caciocavallo silano dop pecorino crotonese dop e olio igp di Calabria, "bocconotti di Mormanno". Il tutto accompagnato da vini bianchi e rosati da Gaglioppo, Zibibbo, Greco di bianco, cocktail  con succo di bergamotto e limone di Rocca Imperiale igp. "La Calabria non poteva mancare ad una manifestazione come Salone del Gusto Terra Madre - ha dichiarato il Dirigente Generale del Dipartimento Agricoltura e Risorse agroalimentari Giacomo Giovinazzo -  in quanto sposa perfettamente i principi base di Slow Food, relativi ad un'agricoltura sana che si prenda cura dell'ambiente, della tutela della biodiversità, della salute dei consumatori e che sostenga il risparmio del cibo. È per questo che ringrazio Slow Food Calabria per la preziosa collaborazione nell'organizzazione della manifestazione, insieme all'Arsac, il nostro ente strumentale". "Abbiamo pensato il programma di Salone del Gusto - ha affermato il Commissario Straordinario dell'Arsac Stefano Aiello - in modo da dimostrare che la Calabria, che si trova al centro del Mediterraneo, è una terra inclusiva ed accogliente, che pur influenzata da tanti popoli di passaggio, custodisce le proprie tradizioni, la sua storia e la sua cultura enogastronomica. Tutti fattori che creano un'offerta turistica unica e che sono ben valorizzati nella fiera di Torino". [gallery link="file" size="medium" ids="74727,74729"]
Redazione Eco dello Jonio
Autore: Redazione Eco dello Jonio

Ecodellojonio.it è un giornale on-line calabrese con sede a Corigliano-Rossano (Cs) appartenente al Gruppo editoriale Jonico e diretto da Marco Lefosse. La testata trova la sua genesi nel 2014 e nasce come settimanale free press. Negli anni a seguire muta spirito e carattere. L’Eco diventa più dinamico, si attesta come web journal, rimanendo ad oggi il punto di riferimento per le notizie della Sibaritide-Pollino.